Historia de Nativa Orgánica

Nativa Orgánica, empresa y nombre, creados por Carolina Moyano Vergara en el Año 2003, en Cauquenes, VII Región del Maule. Surge a partir de la inquietud de incrementar el consumo de miel a nivel nacional. En general, en la región del Maule los apicultores al no tener buenas opciones de entrar al mercado nacional con un buen precio, exportaban casi la totalidad de la producción, obteniendo los precios del mercado internacionales regulados por mercado de China y Argentina, unos de los más grandes exportadores de miel del planeta. A partir de los volúmenes de producción que ellos manejaban, se regulaba el precio de miel a nivel mundial que para el año 2003 no superaba 1,6 U$ en Europa precio de compra. Por otra parte la miel contaminada con antibióticos de China favoreció, la internación de miel proveniente de América en el mercado internacional, oportunidad que los apicultores chilenos no dejaron pasar.

La empresa familiar contaba con un volumen cercano a las 10 toneladas. Volumen insuficiente para posesionarse del mercado nacional, al igual que muchos de los productores de la Región, pero si suficiente para exportarla a través de cooperativas y/o venderlo en Chile en centros de acopio. Surge entonces la certificación orgánica internacional, no regulada legalmente aun en Chile. Proceso que esperaba los PABCO Apícolas, los que se establecerían paulatinamente a medida que el SAG fuera implementando y regulando las normas sanitarias mínimas de producción. Poder así exportar con las certificaciones apropiadas y figurar como “miel orgánica proveniente de Chile”. Mientras tanto un par de laboratorios internacionales, realizaban este tipo de certificaciones con lo que el precio de exportación se incrementaría considerablemente, oscilando entre 3 y 5 U$ el kilo, para la miel orgánica.

Las exigencias sanitarias para el establecimiento de empresas del rubro alimentario son altísimas para el nivel empresarial promedio de la zona. Es por esto que si se comercializa internamente a través del sistema cooperado o de venta directa a grandes productores.

Sin embargo Carolina Moyano Vergara, la creadora de Nativa Orgánica insistió en dejar la producción de miel común y orgánica dentro del país, con el afán de mejorar el nivel de la alimentación de la población, cambiando hábitos alimentarios y a su vez mejorar el precio pagado a los apicultores del territorio nacional. Centrando su mercado, para comenzar, en deportistas extremos, como bodyboarders, surfistas, snowboards, competidores de motocross, windsurf y vela. Consiguiendo el apoyo del Comité Olímpico de Chile, para investigar sobre las propiedades energéticas y nutritivas de la miel, y sus efectos en deportistas de alto rendimiento.

Se esbozaba, entonces, incentivar el consumo de miel entre deportistas, ahora de Alto Rendimiento. Con el Apoyo de Claudia Perelman, encargada de evaluación de proyectos del COCH, y de algunas federaciones deportivas del comité, se realiza un anteproyecto para la investigación de este tema “Miel orgánica, Complemento energético para deportistas de Alto Rendimiento”.

Mientras tanto, Nativa Orgánica entre los años 2003 y 2006, auspició algunos deportistas de elite, campeonatos de deportes extremos nacionales e internacionales y cursos de capacitación, con sus productos, Chocolate y miel, Miel con Polen y Muss de Miel con lavanda.

Le idea principal de esta microempresaria era estimular el consumo dentro del circulo de deportistas, los que finalmente involucrarían a sus familias en el consumo de miel.

Como se produce Biogas

¿Que es un Biodigestor?

Es un contenedor de, dimensiones y materiales de construcción, variables. Es un sistema simple que convierte un sustrato o las materias primas elegidas en un subproducto aprovechable. En este caso se obtiene gas metano y abono en forma de compost.

El Biodigestor es parte de un sistema compuesto, por:
Sistema de conducción, cañerías por distribución del gas.
Valvulas, de corte y regulación, para el control del paso del gas.

El principio básico de funcionamiento tiene directa relación con los procesos digestivos animales, que es descomponer los alimentos en compuestos más simples para su absorción mediante bacterias alojadas en el intestino con condiciones controladas de humedad, temperatura y niveles de acidez.
Autor Carolina Moyano Vergara